PVFCCo – Phú Mỹ đồng hành Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026: Lan tỏa hương vị sầu riêng qua Talkshow Nghệ thuật Ẩm thực

Chiều 30/6/2026, tại Buôn Ma Thuột, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk tổ chức Talkshow giới thiệu nghệ thuật ẩm thực sầu riêng – hoạt động khởi động  cho Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk năm 2026. Tổng công ty Phân bón và Hóa chất Dầu khí – CTCP (PVFCCo – Phú Mỹ), đơn vị thành viên Tập đoàn Công nghiệp – Năng lượng Quốc gia Việt Nam (Petrovietnam), là đơn vị đồng hành cùng chương trình.

Ba bếp trưởng quốc tế, bảy món ăn sáng tạo

Talkshow được thiết kế như một bàn tiệc mở, lấy sầu riêng làm trung tâm sáng tạo, kết nối xu hướng chế biến đương đại. Điểm nhấn của chương trình là phần quảng diễn trực tiếp của ba bếp trưởng đến từ Việt Nam, Thái Lan và Malaysia – đều là giám khảo thuộc Hiệp hội Đầu bếp Thế giới (WorldChefs).

Bảy món ăn sáng tạo từ sầu riêng được giới thiệu tại chương trình:

• Bếp trưởng Lý Kim Long (TP.HCM, Việt Nam): Tôm đút lò sốt sầu riêng phô mai, Tôm sốt sầu riêng trứng muối, Tôm nướng muối ớt sốt sầu riêng – ba món tôm phối kỹthuật chế biến Âu, Hoa và Việt, dùng vị béo của sầu riêng cân bằng vị ngọt mặn của hải sản.
• Bếp trưởng Kongsawat Surasak (Thái Lan): Cà ri xanh sầu riêng, Xôi sầu riêng – hai món ăn truyền thống xứ Chùa Vàng được biến tấu để làm nổi bật hậu vị béo bùi của sầu riêng.
• Bếp trưởng Lee Chan Hoong (Malaysia): Cơm chiên sốt sambal sầu riêng, Chè sầu riêng bột báng – sự giao thoa giữa vị cay nồng đặc trưng Malaysia và vị béo ngậy của sầu riêng Việt Nam.

Hoa hậu Đại sứ Du lịch Việt Nam Đinh Thị Hoa và Nam vương Hữu nghị Việt Nam Nguyễn Trung Nguyên tham gia hỗ trợ các bếp trưởng trong vai trò “phụ bếp”, góp phần tạo không khí gần gũi cho phần trình diễn.

Ông Nguyễn Quốc Hiệp, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Đắk Lắk, khẳng định sầu riêng không chỉ là nông sản chủ lực mà còn là một phần bản sắc văn hóa, gắn liền với hình ảnh vùng đất và con người Đắk Lắk.

Đại diện nhóm đầu bếp quốc tế, bếp trưởng Lee Chan Hoong bày tỏ ấn tượng với chất lượng sầu riêng Đắk Lắk – hương vịđậm đà, kết cấu béo mịn – và nhận định loại trái cây này còn nhiều dư địa để phát triển thành cả món mặn lẫn món ngọt, mở ra hướng kết hợp giữa nông nghiệp, ẩm thực và du lịch.

Sau chương trình, Ban Tổ chức sẽ tổng hợp ý kiến chuyên gia và đại biểu để hoàn thiện công thức, từng bước đưa bảy món ăn vào hệ thống nhà hàng, khách sạn trên địa bàn tỉnh, phục vụ du khách trong suốt thời gian diễn ra Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk, từ15/8 đến 2/9/2026.

Sự đồng hành của Phú Mỹ trong Talkshow lần này là bước tiếp nối tự nhiên trong hành trình Phú Mỹ đồng hành cùng ngành sầu riêng Đắk Lắk.

Tháng 4/2026, Phú Mỹ đã tham gia chương trình trải nghiệm quy trình “Thụ phấn hoa sầu riêng” tại Hợp tác xã Nông nghiệp sạch Krông Pắc – công đoạn kỹ thuật nền tảng, quyết định tỷ lệđậu trái và chất lượng sầu riêng. Tại đây, Phú Mỹ đã trao tặng 1 tấn phân bón hữu cơ và 1,5 tấn phân bón NPK để xây dựng vườn mô hình, đồng hành xuyên suốt từ thụ phấn, chăm sóc, nuôi trái đến thu hoạch. Vườn mô hình này sẽ được đưa vào hành trình tham quan trải nghiệm chính thức của lễ hội.

Phú Mỹ dự kiến tiếp tục đồng hành các hạng mục trọng điểm trong thời gian tới, trong đó có “thiết kế” các vườn sầu riêng ứng dụng trọn bộ giải pháp Phú Mỹ để chào đón du khách và người trồng sầu riêng như 1 điểm dừng chân đặc sắc trong hành trình trải nghiệm chính thức của lễ hội.

Lễ hội Sầu riêng Đắk Lắk 2026, chủ đề “Sầu riêng Đắk Lắk – Kết nối vươn xa”, là năm đầu tiên sự kiện được tổ chức ở quy mô cấp tỉnh, diễn ra từ 15/8 đến 2/9/2026 tại Krông Pắc, Buôn Ma Thuột, Tuy Hòa và các vùng trồng trọng điểm. Lễ hội hướng tới quảng bá thương hiệu sầu riêng Đắk Lắk, tôn vinh người nông dân, thúc đẩy kết nối giao thương, xúc tiến xuất khẩu và từng bước xây dựng sầu riêng thành sản phẩm du lịch đặc trưng của vùng đất Tây Nguyên.